Susu Kedelai, Solusi Penyakit Jantung dan Jaga Organ Pencernaan

12 Juli 2018 Artikel Kesehatan


Susu kedelai, nama yang sudah sering kita dengar. Banyak sekali orang yang menjual susu kedelai. Tapi tahukah Anda manfaat susu kedelai? Mungkin banyak orang yang suka minum susu kedelai tapi tidak pernah mengetahui manfaat susu kedelai tersebut.

Susu kedelai ternyata sudah dikenal sejak ribuan tahun yang lalu. Dalam satu cangkir susu kedelai mengandung hanya 5 gram total lemak, 80 kalori, dan sekitar 7 gram protein. Selain susu juga kaya akan vitamin B-6 dan mengandung magnesium, fosfor, riboflavin, dan thiamin.

Dibandingkan dengan biji-bijian lain, kacang kedelai memiliki lebih banyak protein. Kebutuhan protein tubuh sendiri untuk pertumbuhan dan mempertahankan jaringan tubuh, termasuk organ-organ dan otot.

Menurut Food and Drug Administration (FDA) , mengonsumsi 25 gram protein kedelai per hari dapat menurunkan kolesterol dengan demikian juga menurunkan risiko penyakit jantung. Susu kedelai juga mengandung omega 3 asam lemak yang membantu menurunkan kadar lipid yang lebih rendah dalam tubuh.

Berbeda dengan susu sapi, susu kedelai tidak mengandung kolesterol dan kadar lemak jenuh yang sangat rendah. Salah satu manfaat dari konsumsi susu untuk memenuhi kebutuhan serat dan menyehatkan organ pencernaan.

Sonia Wibisono praktisi kesehatan mengatakan, Probiotik seperti oligosakarida yang ditemukan dalam kedelai juga dapat meringankan sembelit dan buang air besar. Sonia mengaku menyukai susu kedelai , antara lain karena dapat membantu menjaga berat badan dan kesehatan jantung . Namun, tidak semua orang cocok untuk mengkonsumsi susu kedelai. Menurut studi yang dilakukan oleh Departemen Gizi Harvard School of Public Health, susu kedelai dan produk kedelai lainnya mengandung isoflavon .

Dalam tes pada hewan, konsumsi isoflavon yang terlalu tinggi dapat mengurangi kesuburan. Penelitian tahun 2008 juga menunjukkan bahwa konsumsi kedelai yang terlalu sering akan mengurangi konsentrasi sel sperma.

Namun, semua tidak berbahaya jika Anda mengkonsumsi susu kedelai setiap hari dalam batas yang wajar. Apalagi sekarang membuat susu kedelai di rumah semakin mudah dengan hadirnya produk tertentu pembuat susu kedelai.

Itulah khasiat sehat dari minum susu kedelai. Jangan ragu mengonsumsi susu kedelai dan mendapatkan seluruh manfaat kesehatan. Semoga bermanfaat.

Oleh: Josua M
(Dikutip dari berbagai sumber)