Khasiat Labu Kuning untuk Kesehatan

1 Mei 2013 Artikel Kesehatan


Setiap orang tua pasti menginginkan hal yang terbaik untuk buah hatinya, terlebih pada pemberian makanan dan nutrisi untuk pemenuhan gizi pada tubuh dalam proses tumbuh kembangnya. Anak seringkali menyukai makanan yang dimakannya adalah memiliki rasa lezat, enak, dan dengan warna yang menarik salah satunya adalah labu kuning.

Indonesia adalah salah satu negara dengan sumber daya alam terbaik di dunia. Indonesia memiliki beragam keanekaragaman hayati dan non hayati yang tidak dimiliki oleh negara-negara lain. Sebagai negara beriklim tropis dengan curah hujan yang tinggi, tanah Indonesia memungkinkan tumbuhnya berbagai jenis tanaman, terutama tanaman yang dijadikan sebagai sumber makanan dan pengobatan bagi masyarakat sekitar.

Salah satu jenis tanaman yang dapat menjadi sumber pangan sekaligus memiliki efek kesehatan adalah labu kuning. Labu kuning memiliki nama latin Cucurbita Moschata D, dan dalam masyarakat Jawa sering disebut dengan ‘waluh’. Labu kuning yang masak memiliki berat antara 3-5 kg, bisa berbentuk bulat atau lonjong tergantung dari varietasnya. Warna kuning atau oranye pada daging buahnya merupakan tanda bahwa buah ini memiliki kandungan karotenoid yang tinggi dan memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Labu kuning yang sudah masak memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap seperti, karbohidrat, protein, lemak, mineral (kalsium, pospor, besi, natrium, kalium, tembaga dan seng), ß-karoten, tiamin, niacin, serat, dan vitamin C. Zat gizi yang paling diunggulkan dalam buah ini adalah ß-karoten sebagai sumber vitamin A untuk menjaga kesehatan mata, mencegah pertumbuhan sel kanker, dan menyehatkan sistem reproduksi. Buah labu juga diperkaya dengan vitamin C yang sangat diperlukan tubuh sebagai antioksidan penangkal radikal bebas.

Kelebihan lain dari labu kuning adalah kandungan seratnya yang tinggi, yang bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan. Di samping itu, kandungan lemak sehat labu kuning juga dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dalam darah.

Biji labu kuning juga mengandung mineral seperti Zn (seng) dan Mg (magnesium) yang sangat penting untuk kesehatan organ reproduksi terutama kelenjar prostat. Beberapa penelitian mengungkapkan bahwa biji labu mengandung senyawa yang disebut fitosterol. Senyawa ini dapat membantu mengecilkan pembesaran prostat dan meningkatkan produksi testosteron, sehingga dapat membantu meningkatkan kesuburan pria. Biji labu ini juga kaya akan omega-3 yang membantu aliran darah ke otak.
Kandungan lainnya berupa asam lemak utama, yaitu asam linoleat, asam oleat dan sedikit asam linolenat. Selain itu vitamin E (tokoferol) dan karotenoid yakni lutein dan beta karoten juga ada di dalam daging bijinya.

Manfaat Kesehatan dari Labu Kuning;

1.Mencegah penyakit jantung
2.Melancarkan pencernaan
3.Mengatasi peradangan
4.Meningkatkan kesuburan
5.Meningkatkan daya tahan tubuh
6.Mencegah katarak
7.Mencegah penyakit jantung
8.Anti kanker
9.Membantu mengatasi migrain
10.Memelihara kesegaran kulit

Perlu anda tahu bahwa labu kuning merupakan salah satu buah yang awet dan tahan lama yang bisa disimpan hingga waktu sampai tiga bulan tanpa mengurangi kandungan gizi maupun nutrisi di dalamnya. Mulailah untuk menambah asupan gizi bayi anda dengan labu kuning, karena kandungan gizi pada labu kuning sangat baik untuk perkembangan tubuh dan juga kecerdasan anak.

(Dikutip dari berbagai sumber)