Kembang Kol Berkhasiat Mengurangi Resiko Kanker

8 Maret 2014 Artikel Kesehatan


Kembang Kol atau dalam bahasa latinnya Brassica Oleracea Var adalah jenis sayuran yang dengan mudah ditemui di Indonesia. Sayuran berbentuk bunga ini mudah diolah menjadi berbagai macam makanan. Para ibu kerap menggunakannya sebagai bahan campuran dari sayur sup atau capcay. Walau begitu banyak yang menganggap kembang kol tidak mempunyai nilai gizi. Mungkin karena warnanya yang pucat itu.

Namun faktanya, kembang kol mengandung banyak senyawa sulfur yang membantu organ hati manusia untuk menetralisir racun. Menyajikan kembang kol yang diolah menjadi minuman jus juga terbukti dapat menjadi perisai terhadap berbagai jenis kanker. Ada pula nutrisi berupa zinc, fosfor, mangan, selenium, magnesium, serta natrium yang ada dalam kembang kol yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia.

Beberapa khasiat kembang kol yang perlu Anda ketahui:
1.Mengurangi resiko kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kembang kol dapat mengurangi resiko kanker, di antaranya adalah kanker payudara, kanker paru, kanker kandung kemih, dan lainnya.

2.Untuk sistem imun
Sayur lezat ini juga mengandung antioksidan yang baik sebagai anti-peradangan, sehingga bermanfaat bagi penguatan sistem imun tubuh.

3.Mencegah sembelit
Jika Anda sedang sembelit, cobalah untuk mengonsumsi jus kembang kol. Serat di dalamnya bermanfaat untuk menghilangkan sembelit dan menurunkan kolesterol

4.Baik untuk jantung
Sayur ini sangat baik untuk kesehatan jantung. Mengonsumsinya secara teratur akan menyehatkan sistem kardiovaskular Anda.

5.Untuk tulang
Sebagai sayur kaya kalsium, ia sangat baik bagi pertumbuhan tulang. Anak-anak yang sulit minum susu bisa diarahkan untuk makan kembang kol.

6.Konstipasi
Bila Anda menderita konstipasi, maka tak ada salahnya minum segelas jus kembang kol. Serat di dalamnya akan mempermudah proses pencernaan dan BAB. Selain itu, kadar kolesterol Anda juga dapat diturunkan dengan minuman tersebut.

7.Untuk kehamilan
Manfaat dari kandungan folat dan vitamin A serta B pada kembang kol sangat baik untuk pembentukan dan pertumbuhan janin. Para ahli menganjurkan wanita hamil untuk mengonsumsi kembang kol paling tidak satu cangkir per hari.

Kembang kol ternyata menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan Anda. Jadi jangan ragu untuk memasukkan kembang kol sebagai salah satu menu sehat Anda.

Oleh: Josua M
(Dikutip dari berbagai sumber)